彝族的糍粑与南方的年糕有什么区别? 糍粑和年糕是一种东西吗?

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彝族的糍粑与南方的年糕有什么区别? 糍粑和年糕是一种东西吗? 糍粑和年糕原料有区别吗有没有历史典故?糍粑和年糕虽然都是糯米制成的,但两种食物还是存在一些区别,可能很多人在生活中容易把他们弄混,那接下来就来一起了解一下吧。 糍粑和年糕都是用糯米(或糯米+粳米,根据软硬喜好而定,糯米多则软)做成的一种食品。一般糍粑是用整粒的糯米做有没有历史典故?糍粑和年糕虽然都是糯米制成的,但两种食物还是存在一些区别,可能很多人在生活中容易把他们弄混,那接下来就来一起了解一下吧。 糍粑和年糕都是用糯米(或糯米+粳米,根据软硬喜好而定,糯米多则软)做成的一种食品。一般糍粑是用整粒的糯米做

年糕和糍粑的区别

制作方法一样吗区别如下 1、做法 年糕是直接用生的米(黏性大的米,如糯米),用石磨磨成粉,或直接用糯米粉和水后静置,然后蒸熟,做成形状后可炸或蒸。年糕是北方流行的美食,临近春节,农历十二月25日、26日起,家家户户习惯开始忙着蒸年糕,以备年节食用。

糍粑和年糕有什么区别??

糍粑和年糕都是用糯米(或糯米+粳米,根据软硬喜好而定,糯米多则软)做成的一种食品。 糍粑是把米蒸成饭后(不要太烂,不能蒸蒸饭)趁热放到石臼舂,一直舂到看不到有粒状的饭了再用手揉成斗笠形状的成品糍粑。 年糕有种是直接用生的米用石磨磨

年糕和糍粑有什么区别?

年糕北方的说法和南方不同 北方年糕南方叫粉利 糍粑就是南北一样 粉利也就是你说的年糕是用米粉做的水分少点口感硬口 糍粑是糯米粉做的比较柔软粘口 南方的年糕和北方不同南方的年糕是甜的 和糍粑差不多

糍粑是年糕吗 糍粑和年糕有什么区别

年糕不是糍粑 年糕汉族传统食物,是用黏性大的米或米粉蒸成的糕,是中国农历年的应时食品。年糕多用糯米磨粉制成,而糯米是江南的特产,在北方的像糯米那样粘性的谷物,古来首推黏黍(俗称黄米)。这种黍脱壳磨粉,加水蒸熟后,又黄、又粘、而且

糍粑和年糕是不是一种东西?

粳米主要用来制作年糕,制作时先把粳米粉揉成团蒸熟,放入年糕挤压机加压即成;也可选用一种当地产的特殊灌木烧成灰,用水出碱水,把鱼米放入水中浸涨,去水后倒入甑中蒸透,再放入臼中舂成团,搓成500—1000克长扁形餜;也可用酒炒软仅为旅行和

糍粑和年糕是一种东西吗?

为什么它们有不同的叫法?关于糍粑和年糕 首先,它们都是米做的! 然后,糍粑是糯米做的,所以粘性比较大 其次,年糕是梗稻米(好象是这个,我家都这么叫)做的,粘性一般,所以没有糍粑粘。 最后,我个人比较喜欢吃年糕。哈哈```

年糕就是糍粑吗?

在南方是叫糍粑,在北方是叫年糕吗?可上网查了一下,糍粑和年糕的做法还年糕不是糍粑。年糕,是中华民族的传统食物,属于农历新年的应时食品。一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕,在春节,我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕制作方法是,将糯米粉用绢罗筛过后,加水,蜜和成硬一点的面团,将枣和栗子等贴在粉团上,用

彝族的糍粑与南方的年糕有什么区别?

有没有历史典故?糍粑和年糕虽然都是糯米制成的,但两种食物还是存在一些区别,可能很多人在生活中容易把他们弄混,那接下来就来一起了解一下吧。 糍粑和年糕都是用糯米(或糯米+粳米,根据软硬喜好而定,糯米多则软)做成的一种食品。一般糍粑是用整粒的糯米做

糍粑和年糕有什么区别?是不是同一种食物?

年糕是糯米磨粉后,用粉加工出来的食品!糍粑是直接用熟糯米反复敲打,变成糯糯的一团团的,其实口感嘛,差不多了!

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